Bông điên điển và ẩm thực miền nước nổi

Cứ tới mùa nước nổi về, khắp dọc các mé sông, bờ đê lại rợp màu vàng tươi của bông điên điển. Đây là loại bông tạo nên những món ăn đặc trưng nổi tiếng của người dân miền Tây, với bông điên điển, ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Bông điên điển độc đáo trong ẩm thực của vùng đất và con người chất phác nơi đây.